Строительство современной фермы. Животноводческие фермы

Разведение крупного рогатого скота – дело затратное и хлопотное. Если откорм телят на мясо сравнительно прост, то строительство молочной фермы требует дополнительных помещений, усиленных санитарных норм, и окупается далеко не так быстро. Ниже перечислены особенности постройки коровника на 20-100 голов и условия содержания животных.

Требования и санитарные нормы к содержанию коров

Для обеспечения высокой продуктивности КРС необходимо соблюдать ветеринарно-санитарные требования и зоогигиенические нормы. В противном случае животные будут болеть, уменьшатся удои (а если не оказывать медицинскую помощь, то и всё поголовье), снизится качество молочной продукции, и фермер понесёт убытки.

Основное правило содержания – чистота. Все работники фермы должны переодеваться в специальную одежду и обувь. Коров регулярно чистят от грязи, пыли, насекомых. Поилки моют и меняют воду. Ежедневно убирают отходы из стойла и следят, чтобы подстилка была чистой. Нужно также принимать во внимание следующие требования:

• коровник должен быть просторным, достаточно высоким и хорошо освещённым;
• следует обеспечить приток свежего воздуха;
• в зимнее время беречь животных от холода и сквозняков;
• рацион коров должен быть питательным и сбалансированным;
• важны прогулки и пребывание на солнце для получения достаточного количества витамина D.

Как построить мини-ферму для КРС на 30 коров

Для предпринимателей, делающих первые шаги в молочном животноводстве, целесообразно начинать свой бизнес с фермы, рассчитанной на 30 коров. Можно воспользоваться услугами специалистов и заказать возведение мини-фермы под ключ или сделать всё самим. Первый способ удобнее и менее трудозатратный, но увеличит стоимость почти вполовину. В коровнике на 30 голов должны присутствовать такие помещения:

• стойла;
• денник для отёла;
• секции для телят;
• фуражная секция;
• инвентарный отсек;
• каналы сбора и приёма навоза;
• моечная;
• котельная;
• лаборатория.

Ниже показана типовая схема такого коровника:
В дальнейшем, при успешном ведении дел и получении стабильного дохода, ферму можно будет расширить. При постройке коровника на 50–100 голов нужно продумать способы механизации труда, приобрести автоматические средства (так называемые миксеры – измельчители, смесители и раздатчики, доильную установку, навозный транспортёр, автопоилку). Стойла в таких коровниках стоят чаще всего строят в 2 ряда.

Ферма на 100–200 голов – это уже достаточно большое животноводческое предприятие со сложной проектной документацией (отдельными боксами для кормления и отдыха животных, кормовым проездом, скотопроходом, 6–8 рядами стойл), поэтому доверять его создание лучше профессионалам.

Знаете ли вы? Молочная ферма Mudanjiang, которая расположена на северо-востоке Китая, ещё находится в процессе создания. Она рассчитана на 100 000 коров и обещает стать самой крупной в мире. Затраты на её возведение составят 137 миллионов евро.

Если фермер не может из каких-то соображений (например, финансовых) обеспечить функционирование коровника на 30 голов, можно построить мини-ферму (на 20 голов). Основные ее отличия: меньшее количество стойл и отсутствие канализации (продукты жизнедеятельности убирают вручную). Часто лучшим выходом будет возведение нового коровника, которое складывается из следующих этапов.

Выбор места

Месторасположение имеет принципиальное значение для будущей фермы. По силе воздействия на окружающую среду места содержания менее 1 200 голов крупного рогатого скота относятся к третьему классу санитарной безопасности. Соответственно, участок должен находиться не менее чем в 300 м от ближайшего жилья. Необходимо учитывать возможность проведения водоснабжения.
Оптимальная глубина залегания грунтовых вод – 5–6 м с целью предотвращения паводковых и ливневых затоплений. Предпочтительно, чтобы рядом с фермой находилось пастбище для прогулок и кормления скота. Участок вокруг коровника рекомендуется озеленить, чтобы уменьшить распространение неприятных запахов и пылевое загрязнение.

Важно! Нередко предприниматели задумываются над тем, как сделать реконструкцию старой фермы, считая это более экономным вариантом. Однако для старых коровников зачастую использовался бетон, теперь признанный непригодным для применения в животноводстве. Кроме того, в зданиях старого образца модели вентиляционных систем обычно неудачные, и стойловое оборудование с трудом поддаётся демонтажу.

На этом этапе происходит создание проекта фермы и согласование его с регулирующими органами. Определяется бюджет, от которого будет зависеть категория используемых материалов и технологий. Изучается ассортимент и ценовые предложения строительных рынков и производителей сельскохозяйственного инвентаря, составляется список необходимого.

Нужные материалы и инструменты

Первостепенным является вопрос: из чего же лучше всего построить коровник, ведь выбор стройматериала влияет на скорость возведения, надёжность, долговечность здания и комфортность условий для содержащихся животных. Как уже упоминалось выше, бетонные конструкции не оправдали себя из-за высокой теплопроводности (летом в таких коровниках слишком жарко, а зимой они не удерживают тепло). Использование дерева имеет смысл благодаря его низкой теплопроводности, но недостатками являются хрупкость материала, пожароопасность, возможность гниения досок, а также достаточно высокая цена.

Для небольших ферм с успехом используют кирпич (эффективно удерживает тепло, обладает высокими шумоизолирующими свойствами). Для крупных коровников кирпич нецелесообразен, для них оптимальным вариантом являются современные СИП-панели (сэндвич-панели из плит со слоем утеплителя между ними). Их особенность – быстрая возводимость, невысокая цена, отличная теплоизоляция. Для устройства коровника потребуются такие материалы и оборудование:

• лопаты (совковая и штыковая);
• молотки, кувалды;
• пила;
• электродрель;
• сварочный аппарат;
• строительная рулетка;
• шнуровой отвес;
• ёмкости для раствора;
• саморезы, шпатель, верёвка;
• песок, щебень, деревянные бруски;
• сваи, прутья арматуры, обожжённый кирпич или бетон для фундамента;
• ручной бур;
• пеноизол или пенополистирол для теплоизоляции;
• рубероид для гидроизоляции;
• шифер или черепица для крыши.

Исходя из норм содержания крупного рогатого скота, необходимая площадь пола для содержания одной коровы – 5–6 кв.метров, а с учётом будущего появления телёнка – 10 кв. метров. Средние параметры стойла составляют 1,7 м (длина) на 1,1 м (ширина). Размеры могут варьироваться в зависимости от живой массы и габаритов коров. Уклон пола от кормушки к навозному жёлобу делается из расчёта 2 см на 1 м длины стойла. Ширина канализационного стока должна быть не менее 30 см (для удобства очистки его лопатой).

Важно! Ширина стойла должна не менее чем в 1.8 раза превосходить ширину бёдер коровы (крючковидных костей), чтобы животному было легко подниматься и ложиться.

Что касается освещения, то на одно стойло в среднем приходится 1 квадратный метр окна. Размеры окон – 0,5 м X 0,7 м. Оптимальная высота потолка в коровнике составляет 3 м. Для навозохранилища допустимыми являются параметры 2,5 м X 2,5 м, с глубиной в полметра. Проход между рядами стойл не должен быть меньше 3 метров, а высота бордюров – 15–20 см, чтобы животное не лежало частично в стойле, а частично в проходе. Перегородки между стойлами обычно составляют 2/3 длины.

Оснащение фермы

После утверждения проектной документации начинается непосредственно процесс возведения фермы. Этапы строительства такие:

1. Закладка фундамента. Самым прочным считается свайный. Прежде всего в землю загоняются буронабивные сваи (на глубину приблизительно 10 м), по всей их длине кладутся рубероид (для защиты фундамента от погодных условий) и теплоизоляционный материал, затем устанавливается арматурный каркас, производится заливка фундамента бетоном. Нагружать его можно только три недели – месяц, когда бетон окончательно застынет. Такой вид фундамента снижает тепловые затраты здания и является самым практичным.
2. Монтаж несущего каркаса с помощью электросварки. Каркас покрывают водно-дисперсионной грунтовкой (во избежание коррозии).
3. Возведение стен и кровли. Если используется кирпич, то делается кладка в полтора кирпича, которая обладает повышенной прочностью. Если ставят СИП-панели, то их облицовывают с внешней стороны и красят. Для крепежа кровли удобно использовать беспрогонную систему (она более проста в монтаже и занимает меньше времени).
4. Отдельное внимание уделяется окнам , для них используется материал из смеси поливинилхлорида и поликарбоната. Окна могут быть как распашные, так и раздвижные.
5. Двери рекомендуется ставить распашные и дополнительно утеплять их.

Оборудование фермы

Выгнав «коробку», приступают к заполнению её инвентарём. Для создания комфортных условий содержания животных и соблюдения санитарных норм в коровнике обустраивают:

• вентиляцию. Необходима в силу выделения в воздух углекислого газа и аммиака – отходов жизнедеятельности коров. Может быть естественной благодаря наличию вентиляционных штор или светового конька или принудительной (при помощи вентиляторов и клапанов);
• освещение. Помимо окон можно установить люминесцентные / светодиодные лампы; днём нужно поддерживать показатели освещённости в 200 люкс, а ночью использовать маломощные лампы красного света;
• микроклимат . Для поддержания температуры +8–22° летом используются охлаждающие радиаторы или вентиляторы, при сильных морозах – инфракрасное отопление, попоны для животных, обогревающие лампы для телят. Устанавливаются гигрометры для измерения уровня влажности; для уменьшения воздействия на животных шума проводят звукоизоляцию;
• кормушки и поилки. Можно приобрести в специализированных магазинах или сделать самим. Самыми удобными считаются автопоилки из нержавейки с функциями самоочистки; кормушки должны разделяться по типу корма – для сухого и влажного;
• система удаления навоза (механическое удаление скреперами-транспортёрами, подпольное хранение, применение гидравлической и самотёчной систем).

Особенности фермы для коров беспривязного содержания

Несмотря на то что в большинстве молочных ферм коровы содержатся в стойлах на привязи, появляется всё больше хозяйств с беспривязной системой. Для неё характерно содержание животных в специальных боксах (ограниченных с трёх сторон площадках, пол которых приподнят над поверхностью прохода на 15–20 см). Бывают боксы для отдыха и комбинированные боксы с кормушками, а также специальные доильные площадки.

Знаете ли вы? В Нидерландах функционирует множество роботизированных коровников, для управления которыми достаточно одного человека. Коровам одевают брелок с датчиками. Когда корове нужно доиться, она идёт к установке, робот считывает информацию с брелока и открывает двери. Доиться более 2 раз в день не получится. Специальный автомат взвешивает корм, перемешивает его, отправляет на раздачу, а также подравнивает отодвинутый животными корм.

Коровы самостоятельно идут к кормушкам. Навоз из проходов удаляется колёсным трактором с бульдозерной лопатой. Преимущество беспривязного содержания – в более высокой производительности труда рабочих за счёт группового содержания животных, экономии времени и использовании эффективных установок (например, автоматических станций кормления, установок «Карусель», «Ёлочка» – для конвеерного доения).

Организация выгула на пастбище

Для роста молочной продуктивности большое значение имеют прогулки КРС на свежем воздухе, двигательная активность и включение в его рацион зелёной свежей травы. Для выполнения этих условий организуют выгул коров на пастбище. Для каждого стада выделяются отдельные участки, которые должны быть расположены поблизости от фермы и источников воды. При удалении пастбища от коровника более чем на 2 км обустраивают летний лагерь, в котором огораживают стойбища и строят временные подсобные постройки.
Само пастбище огораживают (ставят изгороди). Вода в близлежащей реке, озере или пруде должна отвечать санитарным нормам. Время выпаса составляет 8–10 часов в день. Когда количество травы на пастбище уменьшается наполовину, коров перегоняют на другое.

Современные молочные фермы – это предприятия полного цикла производства, поэтому при их возведении нужно уделять особое внимание как строительным материалам, так и выверенной проектной документации. Необходимо помнить, что только при соблюдении норм и правил содержания животных, рассмотренных в данной статье, можно ожидать увеличения молочной продуктивности бурёнок (а, следовательно, и дохода фермера).

Часто наших клиентов интересует общая стоимость всей молочной фермы под ключ. Чтобы точно ответить на данный вопрос, нужно учесть множество параметров и нюансов. Поэтому независимо от размера фермы (поголовье может быть от 25, 50, 100, 200 до 10 000 голов), необходимо учитывать ряд технологических факторов. Конечная стоимость будет зависеть от степени автоматизации фермы, от размера и планировки коровника, а также от типа доильной установки.

Для точного расчёта оборудования для молочной фермы, обратитесь к нам и в течение короткого времени мы подготовим для Вас наиболее экономичное и качественное решение для Вашего хозяйства.

Примеры проектов с ценами

Обратившись к нам, Вы можете получить бесплатный расчет планировки и смету. Эти документы необходимы для заявки на кредит в банк, а также для других инвестиционных документов. .

Строительство ферм – это отличная перспектива для развития бизнеса, к тому же, чтобы организовать выгодное дело своими руками, не требуются большие финансовые затраты. Популярность этой идеи объясняется тем, что для строительства фермы потребуется небольшой участок земли в сельской местности, а с обслуживанием хозяйства можно справиться собственными усилиями.

Небольшая ферма на 50 голов скота обеспечит работой несколько человек, и за короткое время можно получить неплохую прибыль. Сегодня мы поговорим об основных нюансах этой затеи.

В условиях небольших фермерских хозяйств животноводы успешно содержат поголовье КРС. Рентабельными считаются мини-фермы, на которых имеется 50-100 голов скота. В процессе развития бизнеса можно увеличивать производственную базу по мере возможностей.

1. Возможность выращивать коров и быков в любых климатических условиях (и зимой, и летом). При этом животные должны чувствовать себя комфортно.
2. Важно предусмотреть на ферме все коммуникации, включая электричество и воду.
3. Наличие фермерского оборудования для содержания КРС.
4. Общая территория должна составлять около 1000 квадратных метров. Такой площади достаточно для фермы, которая будет расширяться.
5. Высота потолков в коровниках должна составлять больше 2,5 метров. Тесные помещения негативно сказываются на общей продуктивности скота.

На каждой ферме имеются особые помещения, в зависимости от направления производства. В условиях молочных ферм предусмотрены цеха, в которых разливают молоко по удобным емкостям. На мясных фермах необходимо выстроить разделочный цех.

Важно создать условия, которые благоприятно скажутся на состоянии КРС. Некоторые животноводы, проживающие на юге России, предпочитают «холодное» выращивание скота. Коровы и быки на таких фермах должны постоянно дышать свежим воздухом, и помещении поддерживают атмосферу, которая похожа на уличные условия. Вопреки некоторым противоречивым мнениям, животные при таких условиях содержания, вырастают с хорошим иммунитетом. Однако, нужно понимать, что для местностей, где выпадает снег и держатся сильные морозы, этот способ не подходит.

С чего начинать разведение КРС?

Начинать организацию любого дела следует с составления бизнес-плана. В этой отрасли имеется довольно высокая конкуренция, что также необходимо учитывать. Рекомендуется закупать минимальное количество животных, чтобы на первых этапах оценить рентабельность дела.

Видео — Разведение КРС мясного и молочного направления

Выбор направления

Прежде, чем начать строительство фермы, важно определиться с направлением производства, потому что имеются некоторые отличия в хозяйственных помещениях. Поговорим об этом подробнее.

Мясная и молочная ферма

На организацию фермы мясного направления придется потратить меньше денежных средств, так как не потребуется сооружать большое количество подсобных помещений. Главным условием успеха такой фермы является правильный выбор скота – мясных продуктивных пород.

Такой бизнес подходит для фермеров, которые планируют быстро получить прибыль. Для долгосрочной перспективы же развития хозяйства лучше выбрать молочную или мясо-молочную отрасль.

В настоящее время применяют следующие технологии по выращиванию скота:

• с возраста 12 месяцев представителей КРС выращивают в стойлах;
• в летний период скот содержат в основном на пастбищах, на естественном корме, что снижает затраты;
• молодняк выкармливают на молоке до 7-8 месяцев;
• применяют автоматические раздатчики корма и воды;
• животные содержатся в стойлах без привязи.

В условиях молочной фермы предстоит выстроить зал для доения коров. Стоит понимать, что существуют строгие стандарты по установке оборудования, обеспечивающего должное качество дойки, но такое фермерское хозяйство быстро окупается, если сразу найти рынок сбыта.

По завершению процесса доения, молоко хранят в специальном танке при температуре около 2-3 градусов. Закупать какое-либо другое оборудование для переработки молока не обязательно.

Выбор участка земли

Стоит обратить внимание на оптимальное место для строительства фермы. Если отсутствует возможность провести коммуникации, то лучше отказаться от подобной идеи, потому что на обеспечение фермы водой и электричеством с нуля в таких условиях придется потратить большую сумму.

Приобрести участок земли площадью не менее 1000 квадратных метров необходимо потому, что на ферме, кроме коровника, должно располагаться еще и место для выгула, хозяйственный ангар, важно предусмотреть зимнее хранилище для сена.

На выбор земельного участка повлияет и методика выращивания скота. У каждой домашней фермы должна быть собственная база кормов – пастбища, в другом случае содержать подобное хозяйство невыгодно. Чтобы облегчить себе задачу можно приобрести уже готовую, заброшенную ферму, где ранее содержали КРС. Но, не стоит выбирать участки, к которым трудно подъехать.

Коровник на 50 голов: проект и строительство

Возведение коровника на такое количество животных – это оптимальное решение для развивающейся фермы. Важно соблюдать некоторые рекомендации специалистов при обустройстве помещения, чтобы избежать различных заболеваний КРС.

Требования по содержанию скота

На формирование микроклимата в помещении оказывают влияние следующие факторы:

• температура;
• освещение;
• уровень влажности;
• концентрация в воздухе вредных паров.

Такие факторы особенно влияют на коров во время беременности — наибольший пик чувствительности приходится на начало 8 месяца стельности. Нарушение температурного режима негативно сказывается на обменных процессах в организме коровы. Обычно для комфортного содержания поголовья требуется температура воздуха в пределах 5 — 21 градусов (точный показатель будет зависеть от породы животных).

Часто на переохлаждение и перегрев влияет влажность воздуха в коровнике. Влажность более 80% при высокой температуре воздуха приводит к изменениям в процессе теплоотдачи. При сильных минусовых температурах, высокая влажность чревата простудными заболеваниями. Кроме того, не рекомендуется допускать резкого снижения влажности воздуха (менее, чем 45% – критично). Это приводит к пересыханию слизистых оболочек рта, носа, глаз.

Пары аммиака и сероводорода концентрируются в воздухе из-за скопления продуктов жизнедеятельности КРС, и чрезмерное количество таких газов в воздухе способствует отравлению поголовья. Поэтому в коровнике устанавливают вентиляционную систему или большие окна. Пол должен быть прочным, без каких-либо отверстий. Иначе в них будет скапливаться навоз, выделяющий вредоносный аммиак.

Кроме того, необходимость установки окон обусловлена потребностью в освещении. Наличие естественного света позволяет предотвратить дефицит витамина Д у коров, а такая нехватка приводит к ослаблению костей, развитию различных патологий суставов. В помещении устанавливают и лампы для искусственного освещения, или же инфракрасные лампы. Они требуются при выращивании телят.

На ферме может быть различное вспомогательное оборудование (система кондиционирования, автоматические поилки и кормушки и подобное). Важно, чтобы такие автоматизированные устройства работали с минимальным шумом – специалистами было выявлено, что резкие звуки негативно сказываются на продуктивности коров. Оптимальный уровень шума составляет около 65 децибел.

Необходимо еще на этапе проектирования фермы предусмотреть расположение системы обогревателей, которые требуются в зимнее время года. Важно, чтобы в помещении на протяжении всех 12 месяцев сохранялась чистота — навоз следует убирать ежедневно, а периодически (примерно раз или два раза в месяц) работники фермы должны заменять слой подстилки.

Строительство коровника

На фермерское хозяйство из 50 голов скота потребуется, в среднем, около 500 квадратных метров площади. На выбор материалов для застройки влияют климатические условия региона.

Для постройки используются следующие стройматериалы:

• дерево;
• кирпич;
• шлакоблоки;
• пеноблоки.

При возведении крупной сельскохозяйственной фермы рекомендуется использовать метод каркасного строительства с использованием сэндвич-панелей. Однако бескаркасные способы отличаются более низкой стоимостью.

Таблица 1. Приблизительные расходы на стройматериал и сроки постройки

Окна следует проектировать на высоте, недоступной для животных. Приблизительная высота потолков – 2,6-2,8 м. Пол в коровнике должен быть слегка наклонным – это облегчит уборку, но не следует делать слишком большой наклон (в этом случае у коров будут возникать проблемы с конечностями). Наиболее подходящий вариант – это утепленный пол из бетона. Не стоит делать деревянный пол — без регулярной обработки и обновления доски не прослужат долго и быстро начнут загнивать от скопления жидкого навоза.

Потолок также потребуется тщательно утеплить (спец.материалами или просто массивными досками, замазав все отверстия при помощи монтажной пены). В качестве утеплителя часто используют сухие опилки или минеральную вату. В регионах с суровыми климатическими условиями рекомендуется предусмотреть несколько слоев утеплителя.

Важный момент! Начинающему животноводу без навыков постройки объектов желательно не заниматься самостоятельным возведением фермы, дабы не допустить непоправимых ошибок. Рекомендуется обратиться за помощью к профессиональным строителям.

Видео – Особенности строительства фермы

Внутреннее обустройство

Внутреннее обустройство коровника предполагает, в первую очередь, установку кормушек и поилок, организация стойла. Для каждого животного требуется стойло размером не меньше 100 на 200 сантиметров. На пол следует выстелить сухую траву или опилки, так как животные должны лежать только на сухой поверхности.

В задней части коровника следует спроектировать желобковые емкости для жидкого навоза. Их необходимо изготовить под небольшим наклоном. В стене делают отверстие, через которое жижа вытекает наружу.

Кормушки и полки обычно располагают в передней части стойла. Размеры средней желобковой кормушки составляют около 45 на 75 см. Наиболее удобными считаются пластиковые кормушки, так как их легко чистить, они не ржавеют и не издают пугающих коров звуков.

При групповом содержании животных можно установить общую поилку. Они бывают подвижными (переносными) или стационарными. Второй вариант можно использовать только в условиях коровника, переносные же поилки можно выносить на улицу, когда животные находятся на выпасе. Это крайне удобно, если вблизи собственного пастбища нет водоема. Некоторые животноводы предпочитают использовать автоматическую поилку для каждой особи, но этот вариант не назвать бюджетным.

В условиях некоторых хозяйств применяют в качестве поилки ведра. Но, желательно закупить на ферму уже готовые изделия, предназначенные для КРС. Для таких целей подходят конструкции из металла, пластмассы, потому что они более гигиеничные, удобные, из них не выливается вода и не пачкается при движении животных.

Существуют следующие разновидности кормушек для КРС:

1. С подвижными бортами (такую конструкцию легко вычищать).
2. С регулировкой наклона и высоты.

На молочных фермах также устанавливают специальное оборудование для автоматического доения коров. Такой аппарат обойдется значительно дешевле, чем привлечение дополнительной рабочей силы.

Как сэкономить средства?

Далеко не каждый начинающий фермер может позволить себе строительство фермы по всем правилам. Поэтому можно выделить несколько способов экономии средств:

1. Аренда. Если отсутствует возможность приобрести земельный участок, то его можно взять в аренду с последующим выкупом.
2. Вторичный материал. Приобрести бывший в употреблении материал значительно дешевле. Такие стройматериалы не уступают по качеству и пригодны для возведения сельскохозяйственных помещений. Также можно купить брошенную ферму с постройками.
3. Опилки. Для подстилки потребуется большое количество опилок. Можно сэкономить деньги на их приобретении, обратившись на пилораму, где опилки изготавливают из старой древесины, ненужных изделий (иногда их даже отдают бесплатно).

Чтобы правильно рассчитать все траты, следует заранее составить примерный план. К тому же, фермеру необходимо контролировать возведение объектов на каждом этапе. Иной раз дешевле один раз заплатить профессиональному прорабу, который будет контролировать стройку, чем терпеть убытки от собственной неопытности.

Проект мини-фермы: преимущества

Большинство предпринимателей, проживающих в сельской местности, предпочитают развивать именно такой бизнес – небольшие скотоводческие фермы. Это довольно рентабельное вложение, потому что от каждой буренки можно за 12 месяцев получить около 5000-6000 литров молока. Среди городского населения имеется высокий спрос на фермерскую продукцию, а значит, не будет проблем со сбытом.

К тому же, государство выделяет довольно внушительные субсидии на развитие сельского хозяйства в регионах. Если у фермера отсутствует необходимая сумма, то он может рассчитывать на ее получение по специальной программе. Однако финансовая поддержка осуществляется на конкурсной основе, и для ее получения придется составить подробный бизнес-план. Не обязательно планировать крупные проекты — субсидий хватит только на покупку 25-30 коров. Оставшееся поголовье можно уже приобрести на собственные средства.

Подводим итоги

Для начинающих бизнесменов важно заключать договора с новыми точками сбыта готовой продукции — это позволит на постоянной основе иметь стабильный доход. Обычно на таких мини-фермах трудится сразу несколько членов одной семьи. Важно постоянно следить за качеством продукции, соблюдать все гигиенические нормы, и в таком случае успех бизнеса гарантирован.

Современная мини-ферма для коров семейного типа – это мечта многих жителей села. Но далеко не все решаются обзавестись таким полезным и весьма прибыльным бизнесом. Причин тому масса, начиная от нерешительности и заканчивая банальной нехваткой денег. Давайте детально проанализируем насколько реально самостоятельно сделать нормальную мини-ферму и что для этого необходимо. А практикам мы расскажем о конкретных параметрах присущих семейной миниферме и дадим рекомендации по ее строительству.

В чем выгода

Прежде всего, определимся с терминологией – под мини-фермой КРС подразумевается небольшое предприятие, рассчитанное на содержание от 10-15, до 100 голов. Если животных меньше, то это скорее подсобное хозяйство. А если больше, то ферма уже переходит в разряд средних или крупных предприятий.

Начнем с того, что молоко и мясо – это товар который будет пользоваться спросом всегда. Ни власть, ни политический строй, ни взгляды в обществе на этот бизнес существенно не влияют.

Маленький бизнес почти всегда является ступенькой к большим делам. А конкретно коровьему бизнесу, при тех размерах лугов и полей, которые у нашей страны есть, ничего не мешает расти до бесконечности.

Продажа молока это первое, что приходит на ум простому обывателю. Но кроме этого есть еще мясные фермы. Сейчас наблюдается огромный спрос на сыры, йогурты и прочие молочные продукты. Постепенно докупая оборудование, вы дорастете до мини-завода.

Плюс вы предлагаете экологически чистый, настоящий товар и он гарантированно найдет покупателя. Добавьте к этому продажу телят, бычков и того же навоза на удобрения, и вы поймете, что при разумном подходе – это золотое дно. А для начала вы обеспечите работой себя и семью.

Где взять деньги

Если рассматривать ферму как бизнес, то самый беспроигрышный вариант – это накопить деньги, но он же и самый тяжелый в реализации. Далеко не у каждого, получается, копить, плюс для накопления нужно время и достойная работа, а как раз с этим чаще всего и бывают проблемы.

Банковский сектор сейчас охотно дает ссуды на развитие животноводства и сельского хозяйства. Но здесь вы попадаете в кабалу к банку примерно лет на 5 минимум. Плюсы этого варианта очевидны, но в случае форс-мажора, типа эпидемии на ферме или повышении цен на корма, вы сильно рискуете.

Можно попытаться найти состоятельного компаньона и поделить с ним бизнес. Человек вкладывает деньги в ферму, а вы берете на себя все вопросы от выбора участка, до реализации товара. Когда пойдет стабильная прибыль, компаньон получает постоянный пассивный доход, а вы – бизнес с серьезной перспективой роста.

И наконец, можно попытаться взять деньги у государства. Каждый год молодым предпринимателям выдаются льготные беспроцентные ссуды под развитие перспективных проектов. Мини-ферма считается перспективным направлением и грамотно составив бизнес-план, вы имеете реальный шанс получить эти деньги.

Общий план действий

Приступая к строительству мини-фермы для КРС, нужно распланировать очередность действий. То есть составить для себя бизнес-план. Начинать лучше с фермы на 10, максимум – 30 голов. Конечно в каждом конкретном районе свои условия и у каждого разный стартовый капитал. Но существуют пункты плана, которые одинаковы везде:

• регистрируете ИП – без него вам сложнее будет получить ссуду и могут быть проблемы с налоговой;
• выбираете участок под ферму;
• выбираете или составляете сами проект фермы;
• решаете вопрос с подводом дорог и коммуникаций;
• строите ферму;
• закупаете крупный рогатый скот;
• решаете, куда девать продукцию;
• считаете прибыль и думаете о расширении фермы.

Сразу отметим – во многих селах остались еще советские старые коровники, так вот под мини-ферму они вряд ли подойдут, так как эти предприятия рассчитаны на большое количество голов, а у нас маленькое производство и инфраструктура иная.

Выбор направления

Изначально проектирование мини-фермы желательно «привязывать» к общей специализации предприятия. Направлений несколько – молочное, мясное, смешанное и выращивание молодняка на продажу.

Есть еще фермы с полным циклом, где занимаются всем одновременно, но осуществить такой проект в миниатюре весьма проблематично и мы вам этот вариант не советуем.

Молочная ферма – приоритетное, но хлопотное направление. За коровами нужно уметь ухаживать, если вы четко представляете такие понятия как сухостойный период, сервис период, грамотное оплодотворение, раздаивание и принятие родов, то можете смело за него браться. Кстати, мясомолочная ферма будет выгоднее, но там еще сложнее.

Выращивание бычков на мясо является почти идеальным вариантом для начинающих фермеров. Вы покупаете телят в возрасте 3-4 месяцев и выкармливаете их до полутора лет. Средний вес убойного быка – 400-500 кг, а молодую телятину на рынках у вас «оторвут с руками». Но чтобы получить реальную прибыль с фермы вы сами должны уметь бить и разделывать скотину.

Для выращивания молодняка нужны тепличные условия на ферме, племенные производители и очень хорошие корма. Без опыта за это лучше не браться.

Критерии выбора участка

Перед тем как построить мини-ферму, нужно найти хорошее место под нее. Кстати, строить ферму у себя в огороде мы вам крайне не рекомендуем. Держать дома корову с теленком – это нормально, а когда их будет больше десятка, запах от фермы разнесется далеко вокруг. Зачем вам столько врагов?

При выборе места под ферму есть несколько опорных правил. Так, запрещено строить фермы ближе 50 м от мест естественного водозабора и природных водоемов. Проще говоря, близко к колодцам и рекам ферму ставить нельзя. Но коровы любят купаться и никто вам не запрещает строить свой бизнес в сотне метров от озера.

Хорошо, если рядом есть лес или посадка, в полуденный зной животные там смогут прятаться. Немаловажным фактором выступает доступность кормовых угодий. Вы, конечно, можете выстроить ферму с содержанием коров без выгула, но животные там не такие закаленные, плюс вам придется больше тратиться на закупку и подвоз качественных кормов. Единственное, чего делать точно нельзя, так это строить ферму рядом с болотом, в таком случае болезни и регулярные отравления вашим коровам гарантированы.

Требования к ферме

Идеальный вариант – это заказать возведение фермы под ключ по готовому типовому проекту. Утепленные каркасные коровники из сэндвич-панелей строятся максимум за 2 месяца. Но такой проект фермы увеличит смету примерно на 40%.

Выстроить мини-ферму своими руками задача вполне реальная. Что касается обязательных требований, то для комфорта корове на ферме с выгулом нужно порядка 15 кв. м. Теленок требует еще 6-8 кв. м. Под выращивание мясного бычка рассчитывается 12 кв. м.

На ферме без выгула коровы содержатся в стойлах. Размер стойла составляет 1,25х2,7 м. Шире делать нельзя, так как корова сможет поворачиваться задом к кормушке, а значит, могут быть проблемы с навозом в кормушках. Плюс на ферме без выгула обязательно нужен загон для прогулок. Нельзя корову постоянно держать в тесном стойле, она будет болеть.

Минимальная высота стен фермы 2,5-2,7 м. Проще возвести двускатную крышу без чердака и в коньке сделать вентиляционные выводы. Но если обустроить чердак, то там можно оборудовать сеновал. Правда, в этом случае придется монтировать принудительную вентиляцию. Высота окон на ферме – 1,5 м и не стоит на них экономить.

Тонкости строительства фермы

Если у вас нет реальной подготовки строителя, а нанимать людей для бюджета накладно, то стены фермы лучше возводить из пористых бетонов (пено или газобетон), шлакоблока или ракушечника. С такой кладкой дилетант справиться сможет. Из кирпича строить ферму накладно и сложно, а дерево впитывает запахи и намокает.

Полы на ферме заливаются из бетона. Чтобы от бетона не тянуло сыростью и холодом, в стяжку замуровывается слой утеплителя. Здесь используется экструдированный пенополистирол, только он способен выдержать вес армированной бетонной стяжки.

Полы в стойлах заливаются под уклоном к сточному желобу (уклон составляет 20 – 30 мм на 1 м/п). Желоб также монтируется под уклоном. Кстати сточный желоб лучше делать по размерам совковой лопаты, так будет легче убирать. Механизированная система уборки навоза на ферме, безусловно, большой плюс, но в коровнике до 30 голов реально убирать своими руками. Хотя установку механизмов лучше спланировать на этапе строительства, появятся деньги – поставите.

На дверях и окнах фермы экономить нельзя, сразу ставьте пластик. Его проще мыть и пластик равнодушен к запахам, а главное – не будет сквозняков, ведь они очень опасны для коров.

Куда девать товар

Отправлять молоко на молокозавод – возможный, но не самый лучший выход. Речь идет о мини-фермах, соответственно молока относительно немного. Если вы арендуете или купите небольшой автоприцеп с цистерной, проще говоря, с бочкой под молоко, то сможете самостоятельно возить молоко в ближайший город. Кстати, есть молочные бочки, которые можно цеплять к легковому автомобилю.

Нераспроданное молоко перерабатывается в сыр, творог и прочие продукты и также вывозится на продажу. Если возить в одно место и в одно время, то уже через пару месяцев на нем вас будет ждать очередь.

Мясо это отдельная тема. Если специализироваться только на говядине, то придется организовать у себя скотобойню и вывозить готовый товар на рынок. Сдавать туши оптом в малых объемах нерентабельно. На молочных и мясомолочных фермах каждый год поголовье практически удваивается. Телят можно либо продавать, либо оставлять себе для развития.

Поверьте, при разумном подходе тема животноводства достаточно выгодна. Если наши советы вам понравились, ставьте лайки и делитесь с друзьями. Возможно с вашей подачи начнется еще один успешный бизнес.

Коровник на 50 голов – оптимальное решение для небольшой семейной фермы. Для успешного бизнеса необходимо соблюдать правила содержания КРС. Строительство коровника с учётом всех требований и качественное оборудование позволят избежать проблем со здоровьем животных и увеличить их продуктивность. Перед начинающим фермером встают вопросы: построить коровник своими руками или прибегнуть к помощи профессиональных бригад, какие материалы использовать и во сколько обойдётся проект?

Требования к содержанию коров

Микроклимат в коровнике складывается из множества факторов, таких как температура, освещённость, влажность, концентрация вредных газов. Особенно требовательна к условиям корова, а пики чувствительности приходятся на 3 и 7-8 месяцы стельности.

Температура содержания влияет на процессы теплообмена в организме коров. Существует понятие «зона термической нейтральности». Это температурный режим, при котором обмен веществ в организме животных не нарушается. Для различных пород КРС эта зона располагается в диапазоне +4 – +20 °С.

Перегрев и переохлаждение животных может возникнуть и из-за высокой влажности в помещении. Влажность выше 85% при высокой температуре затрудняет теплоотдачу и животное перегревается. При низких температурах высокая влажность приводит к простуде.

В то же время нельзя допускать и пересушки воздуха. При влажности менее 40% страдают слизистые оболочки, дыхательные пути, кожа, рога, копыта.

Вредные газы такие, как аммиак, сероводород, окись углерода являются продуктом жизнедеятельности коров. Их концентрация в воздухе регламентируется нормативами. При недостаточной естественной вентиляции животноводческие комплексы на 50 голов оборудуются вытяжками принудительного типа.

При установке пола своими руками необходимо следить, чтобы он был герметичным, и навозная жижа не проникала в щели.

Естественное освещение благоприятно отражается на состоянии животных. Оно предупреждает развитие рахита и размягчение костей, стимулирует процесс обмена веществ в организме. Для проникновения солнечного света коровник оборудуют окнами.

Проект коровника должен предусматривать искусственное освещение лампами накаливания для выращивания молодняка. Для телят норма составляет 50 лк, в период откорма – 20-30 лк.

Животноводческое хозяйство на 50 голов КРС сопряжено с установкой механического оборудования, работа которого не происходит бесшумно. При некоторой адаптации к производственным шумам у коров все же наблюдается ухудшение производительности под воздействием этого раздражающего фактора. По нормативам уровень шума в коровнике не должен превышать 70 децибел.

План установки кондиционеров, обогревателей и другого оборудования необходимо продумать на стадии проектирования. Коровник должен содержаться в чистоте. Навоз убирается скребками, регулярно своими руками производиться замена настила из опилок.

Сухостойный период у коров характеризуется высоким риском поражения маститом. В это время гигиене следует уделять повышенное внимание.

Для обеспечения условий содержания КРС на одну корову с учётом кормушки и прохода отводится площадь не менее 6 м2, а для коровы с телёнком – не менее 10 м2. Исходя из этого совокупная площадь для размещения 50 голов с учётом рождения телят должна быть порядка 500 м2.

План расположения коровника на участке должен вписываться в общую концепцию фермерского комплекса.

Материалы для строительства подбираются в зависимости от климата и их доступности в регионе. Построить коровник своими руками можно из дерева, кирпича, шлакоблока или пеноблока.

При строительстве больших комплексов для содержания коров часто используют каркасный метод и сендвич панели . Наиболее простой и дешёвой является бескаркасная технология . Арочные ангары строят на облегчённом фундаменте путём наращивания дугообразного профиля.

Ориентировочная стоимость постройки и сроки возведения:

• кирпич – 12500 р./м2 (6-12 месяцев);
• сэндвич-панели – 7550 р./м2 (3-6 месяцев);
• клеёный брус – 8100 р./м2 (6-12 месяцев);
• каркасная постройка – 3400 р./м2 (1-3 месяца);
• бескаркасный ангар – 1800 р./м2 (2-10 дней).

При строительстве коровника соблюдаются следующее размеры: высота стен – от 2,5 м (при несменяемых настилах – от 3 м), высота крыши до конька – от 3,5 м. Окна размещают на недоступной для коров высоте.

Пол поднимается над уровнем земли. Он выполняется с уклоном 2см/м для стока жидкости. Больший уклон делать не рекомендуется, чтобы не спровоцировать у коров заболевания конечностей. Оптимальный вариант – дощатый пол на глине. Доски без глины непрактичны: они быстро приходят в негодность, к тому же протекающая через щели навозная жидкость будет скапливаться под ними, выделяя токсичные вещества.

Потолок выполняется из толстых досок. Щели между ними замазываются глиной. Потолок утепляют опилками или песком, насыпая слоем 10-15 см. В холодных регионах рекомендуется построить потолок с двойным настилом.

Внутреннее устройство и оборудование

План внутреннего устройства коровника включает размещение стойла, кормушек, проходов. Стойло должно иметь следующие размеры: 1,7х1,1 м. На пол в стойлах насыпают опилки или измельчённую солому, обеспечивая животному сухое лежачее место, либо устанавливают несменяемые деревянные настилы.

В задней части оборудуется жёлоб для стока навозной жижи. Его размеры: ширина – 20х10 см. Жёлоб следует построить с наклоном в сторону жижесборника. Для вывода желоба из коровника в стене выполняется проем, который закрывается задвижкой.

Перед стойлом размещают кормушку и поилку. Самая простая кормушка представляет собой короб-жёлоб по длине стойла, имеющий следующие размеры: ширина в верхней части – 70 см, в нижней – 40 см, высота бортика, обращённого к корове – 25-30 см, внешнего – 70 см. Такие кормушки легко изготовить своими руками из сухих тщательно обструганных досок.

Из модификаций кормушек можно выделить:

• с откидными бортиками для облегчения очистки;
• подъёмные с регулированием по высоте (применяют при использовании высоких несменяемых настилов).

Клетку для телёнка размещают сбоку от стойла.

Строительство коровника сопряжено со многими нюансами. Без их понимания построить качественную ферму своими руками затруднительно. Начинающему фермеру в данном случае лучше обратиться в строительные бригады, выбрать проект, учитывающий общие рекомендации по содержанию КРС, климатические особенности региона, необходимое оборудование и заказать строительство под ключ.