Buchhaltung und Steuerbuchhaltung von wachsenden Pilzen. Rechnungswesen in bäuerlichen Betrieben: Dokumente, Transaktionen und Buchungen

Heutzutage sind Austernpilze bei den Verbrauchern sehr gefragt, da sie einen guten Geschmack und einen angemessenen Preis haben. Viele Hausfrauen und hervorragende Köche verwenden diese Art von Pilzen bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. Aufgrund der hohen Verbrauchernachfrage denken einige Leute darüber nach, ein Unternehmen in dieser Richtung zu gründen. Der Prozess des Anbaus von Austernpilzen ist recht einfach, und wenn Sie die Technologie strikt befolgen und günstige Bedingungen für Pilze schaffen, können Sie regelmäßig eine reiche Ernte ernten. Um ihr eigenes Geschäft zu organisieren, müssen angehende Unternehmer einen Geschäftsplan für den Anbau dieser beliebten Pilze in Russland erstellen.

Vor dem Anbau von Austernpilzen jedes Thema unternehmerische Tätigkeit sollten sich zumindest einen Überblick über diese Geschäftsrichtung verschaffen. Dieser Pilz im Gebiet Russische Föderation begann seit 2014, als ausländische Produkte unter das Embargo fielen, aktiv zu wachsen. Dank des Abgangs ausländischer Hersteller vom heimischen Markt haben russische Unternehmer die Chance, die frei gewordenen Nischen zu besetzen. Bis heute besteht eine große Verbrauchernachfrage nach Austernpilzen, und Unternehmer, die in dieser Geschäftsrichtung tätig sind, können den Mangel nicht decken. Das Fehlen eines harten Wettbewerbs eröffnet großartige Perspektiven für Menschen, die sich entscheiden, ein eigenes Unternehmen zu gründen.

Phasen der Organisation

Um Austernpilze anzubauen, muss ein Unternehmen eine Technologie erlernen, die vier Hauptschritte umfasst:

• Myzel (Saatgut) wird gekauft.
• Der Untergrund wird vorbereitet.
• Pilze werden angebaut.
• Fertigprodukte werden verkauft.

Nachdem der Plan erstellt wurde, kann in einem speziell ausgestatteten Raum mit der Zucht von Austernpilzen begonnen werden. Unmittelbar nach dem Pflanzen des Myzels sollte das Unternehmen mit der Suche nach Kunden beginnen, da es nach der Ernte nur 5 Tage Zeit hat, es zu verkaufen.

Suche nach Kunden, Werbung

Jede Geschäftseinheit sollte von Anfang an bestrebt sein, einen eigenen Kundenstamm aufzubauen, der ständig erweitert werden sollte. Es sollte sich an die folgende Verbraucherzielgruppe richten:

• Große und kleine Einzelhandelsgeschäfte.
• Produktmärkte.
• Restaurants.
• Pizzerien.
• Cafeterien.
• Kantinen und andere Gastronomiebetriebe.
• Unternehmen, die sich auf die Verarbeitung von Pilzen und die Herstellung von Halbfabrikaten spezialisiert haben.

• werben Sie in allen lokalen Medien;
• Visitenkarten, Hefte, Faltblätter und Broschüren in der Druckerei bestellen;
• Anzeigen im Internet, auf allen verfügbaren Portalen schalten etc.

Notwendige Ausrüstung, Materialauswahl

Um Kulturpilze wie Austernpilze anzubauen, muss ein Unternehmen Räumlichkeiten finden, die den festgelegten Standards entsprechen. Es ist wünschenswert, dass es sich in einem ökologisch sauberen Bereich befindet, damit das fertige Produkt keine Schadstoffe und Schwermetalle enthält. Ein unerfahrener Unternehmer kann für diese Zwecke eine Scheune, einen Hangar, eine Garage oder ein Lager nutzen. Sie müssen nicht sofort einen Kauf tätigen. Sie können ordentlich sparen Geld wenn Sie einen Raum mieten.

In einem Raum, dessen Fläche 20 Quadratmeter nicht unterschreiten sollte. m., ist es notwendig, eine Heizungs-, Beleuchtungs- und Belüftungsanlage zu installieren. BEI ohne Fehler Temperatur und Luftfeuchtigkeit sollten überwacht werden. Sie müssen einen Raum ausstatten, in dem die bei der Vorbereitung des Substrats verwendeten Komponenten gelagert werden. Es muss ein Ort zugewiesen werden, an dem es pasteurisiert und geschnitten wird.

Zur Vorbereitung des Substrats muss die Geschäftseinheit die folgenden Komponenten verwenden:

• Stroh (Weizen, Gerste und Roggen);
• Flachsfeuer;
• Maisstängel und -halme;
• Um die Produktivität zu steigern, können Sie Baumrinde, Späne und Sägemehl sowie Spreu hinzufügen.

Sie können auch ein fertiges Substrat kaufen, aber in diesem Fall gibt es keine Qualitätsgarantie. Wenn der Hersteller an den Komponenten spart oder sie im falschen Verhältnis verwendet, kann der Unternehmer die Pilzausbeute erheblich verringern.

Die Geschäftseinheit muss die folgende Ausrüstung kaufen:

Für die Arbeit im Gewächshaus können mehrere Mitarbeiter eingestellt werden. Sie haben möglicherweise keine Erfahrung auf diesem Gebiet, aber sie müssen über medizinische Bücher verfügen. Wenn das Geschäft schrittweise erweitert wird, kann das Personal um 3-4 Einheiten aufgestockt werden. Eine Geschäftseinheit muss einen Buchhalter beauftragen, der die Primärdokumentation erstellt und ausfüllt Buchhaltungsregister und formen Steuerberichterstattung. Wenn ein Geschäftsmann für Dienstleistungen nicht bezahlen möchte angestellter Buchhalter, kann er einen Vertrag mit einem Outsourcing-Unternehmen abschließen, das gegen eine Gebühr Buchhaltungs- und Rechtsunterstützung bietet.

Kosten und Gewinne

Um ein Unternehmen von Grund auf neu zu gründen, muss eine Geschäftseinheit die folgenden Kosten monatlich tragen:

Um die Rentabilität einer Pilzfarm zu bestimmen, muss eine Geschäftseinheit die folgenden Berechnungen durchführen:

• Es ist geplant, 150 Säcke zu pflanzen.
• Aus einer Tüte sammelt der Unternehmer in einem Monat bis zu 5 kg Pilze.
• Er wird sie zu einem Preis von 120 Rubel pro 1 kg verkaufen.
• Pilze wurden im Wert von 90.000 Rubel (5 kg x 100 Rubel = 500 Rubel x 150 Säcke) verkauft.
• Das verbrauchte Substrat wurde für 1.275 Rubel (150 Beutel x 8,50 Rubel) verkauft.
• Für einen Monat können Sie 91.275 Rubel verdienen.
• Nettoergebnis pro Monat betragen: 91.275 - 63.000 \u003d 28.275 Rubel.

Die Geschäftseinheit wird in der Lage sein, die Anfangsinvestition in 4-5 Monaten wieder hereinzuholen.

Mögliches Einkommensniveau

Wenn ein Unternehmen seinem Geschäftsplan folgt, ist es buchstäblich nach sechs Monaten aktiver Arbeit möglich, die Anfangsinvestition wieder hereinzuholen. Wenn er sich anstrengt, kann er die Rentabilität seiner Pilzfarm steigern. Dazu wird ihm empfohlen, den Rat von Fachleuten zu verwenden:

• Sie können das Einkommensniveau erhöhen, indem Sie den Preis schrittweise erhöhen. Um Kunden anzuziehen, senkt das Unternehmen zunächst seinen Preis um mehrere Positionen, wodurch es gelingt, die meisten Käufer von Wettbewerbern abzuwerben. Wenn die Qualität des Endprodukts zu ihnen passt, können Sie die Kosten für ein Kilogramm Pilze jeden Monat um 10% erhöhen.
• Um das Einkommensniveau zu erhöhen, kann ein Unternehmer darüber nachdenken, das Geschäft zu erweitern. Dazu soll er ein oder mehrere Gewächshäuser bauen.
• Sie können die Rentabilität einer Pilzfarm steigern, indem Sie die monatlichen Kosten minimieren. Beispielsweise kann eine Geschäftseinheit ihre Haushaltsmitglieder in die Pflege eines Gewächshauses einbeziehen. In diesem Fall müssen Sie keine Mitarbeiter einstellen, sie bezahlen Löhne. Sie können auch Geld für Rechnungen sparen Transportdienste. Wenn ein Unternehmer ein persönliches Auto hat, kann er fertige Produkte selbstständig an Punkte liefern.
• Um die Rentabilität des Unternehmens zu steigern, können Sie eine Pilzverarbeitungswerkstatt eröffnen. In diesem Fall können den Kunden getrocknete, eingelegte, eingelegte oder gefrorene Produkte angeboten werden.

Anmeldung und Gewerbeanmeldung

Entscheiden sich Menschen dafür, Austernpilze für den späteren Verkauf anzubauen, müssen sie eine Rechtsform für ihr Unternehmen wählen. In diesem Fall sind folgende Optionen möglich:

• Einzelunternehmer. Zum staatliche Registrierung Sie müssen eine Gebühr zahlen, deren Höhe 800 Rubel beträgt. Antrag beim Notar ausfüllen und beglaubigen, beifügen Zahlungsbeleg, Kopien aller Seiten des Zivilpasses und des Identifikationscodes.
• Gesellschaft mit Beschränkte Haftung. Für die staatliche Registrierung müssen Sie einen Antrag des festgelegten Formulars ausfüllen. Es wird begleitet von der Satzung, der Entscheidung (Protokoll) des Gründers über die Eröffnung einer LLC, einer Quittung über die Zahlung der staatlichen Abgabe (4.000 Rubel), Kopien der Reisepässe der Gründer (beglaubigt), Bestellungen für die Ernennung eines Direktors und Hauptbuchhalter, ihre Kopien von Pässen und Codes.
• Bäuerliche Landwirtschaft. Die staatliche Registrierung erfolgt nach dem LLC-Prinzip, da KLF ihre vereinfachte Organisations- und Rechtsform ist.

Die gesammelten Dokumente werden von unerfahrenen Geschäftsleuten am Ort der Registrierung zum Bundessteuerdienst gebracht, da dies genau der Fall ist Steuerbehörde dient heute als Standesbeamter. Dies kann sowohl persönlich als auch durch einen amtlichen Vertreter erfolgen, auf dessen Namen die Vollmacht ausgestellt und von einem Notar beglaubigt wird. Das Bundesgesetz erlaubt den Versand von Registrierungspaketen. Dazu müssen Sie einen eingeschriebenen Brief mit einem Anzeigeformular und einer Liste der Anlagen ausstellen.

Die Prüfung der vom Unternehmer erhaltenen Unterlagen erfolgt durch den Registrar innerhalb von 5 Werktagen. Wenn keine Fehler gefunden werden, wird die erstellte Wirtschaftseinheit erfasst Einheitliches Register. Danach wird dem IP oder dem Leiter der LLC ein Auszug aus dem Unified State Register of Legal Entities oder EGRIP ausgestellt. Dieses Dokument muss bei registriert werden Steuerdienst und Steuerzahlerstatus erhalten. Es ist zu beachten, dass Unternehmen im Prozess der staatlichen Registrierung eine vereinfachte wählen können Steuerregelung andernfalls werden sie automatisch in das allgemeine Steuersystem überführt.

Wenn sich Leute dafür entscheiden, Austernpilze anzubauen persönlichen Gebrauch oder zum Verkauf an Nachbarn und Freunde, dann müssen sie nicht den Status einer Gewerbeeinheit erlangen. Um Profilprodukte in Märkten, Gastronomiebetrieben und Großhändlern zu verkaufen, muss der Unternehmer über folgende Dokumente verfügen:

• Ein Zertifikat, das die Konformität von gezüchteten Pilzen mit GOST bestätigt.
• Ein Protokoll, das bestätigt, dass Austernpilze keine Strahlung enthalten.
• Zertifikat (Pflanzenschutz).
• Eine Lizenz, die zum Verkauf von Lebensmitteln berechtigt.

Nachteile und Vorteile dieses Geschäfts

Der Anbau von Austernpilzen im industriellen Maßstab ist ein ziemlich vielversprechender und profitabler Bereich. Es kann sowohl von etablierten Unternehmen entwickelt werden, die sich entschieden haben, ihr Geschäft zu erweitern, als auch von Personen, die sich gerade entschieden haben, ihr eigenes Geschäft zu eröffnen. Laut öffentlich zugänglichen Statistiken im Internet kann die Rentabilität einer Pilzfarm durchaus 40 % oder mehr betragen. Jedes Jahr steigt der Umsatz solcher Produkte in der Russischen Föderation um fast 8% -10%. Außer, abgesondert, ausgenommen hohe Ausbeute Zu den Vorteilen des Pilzgeschäfts gehören:

• Austernpilz wächst sehr schnell. Unter günstigen Bedingungen reichen 1-3 Wochen für ihre volle Reife. Dadurch wird die Geschäftseinheit in der Lage sein, die Ernte wiederholt zu ernten und zu verkaufen.
• Im Gegensatz zu anderen Bereichen gibt es im Pilzgeschäft keinen negativen Faktor wie die Saisonalität. Austernpilze können gezüchtet werden das ganze Jahr wenn die dafür notwendigen Voraussetzungen geschaffen sind.
• Für fertige Produkte werden recht hohe Marktpreise angesetzt, die sich in naher Zukunft nicht nach unten ändern werden.
• Der Anbau von Austernpilzen sollte nach der Technologie erfolgen, die recht einfach und nicht zu teuer ist.

Trotz der offensichtlichen Vorteile des Pilzgeschäfts sollten Start-up-Unternehmen alle berücksichtigen mögliche Risiken:

• Eine eher kurze Haltbarkeit kann eine Warenpartie beschädigen, wenn der Käufer dies ablehnt. Um dieses Risiko zu minimieren, muss ein Unternehmer seinen Kundenstamm ständig erweitern. Dank der Präsenz eine große Anzahl potentielle Kunden, kann er im Falle der Weigerung eines Käufers die für ihn vorbereitete Charge an einen anderen verkaufen.
• Schwache Ausbeute. Ein Unternehmen kann auf dieses Problem stoßen, wenn es gegen die Technologie zum Züchten von Austernpilzen verstößt oder Myzel von geringer Qualität kauft. Vergessen Sie auch nicht Schädlinge und Krankheiten, die die Ernte vollständig zerstören können.
• Aufschlüsselung der Ausrüstung, die beim Anbau von Pilzen verwendet wird. In diesem Fall muss der Unternehmer die Kosten für seine dringende Reparatur tragen oder einen neuen kaufen. Um dieses Risiko zu minimieren, empfehlen Experten eine regelmäßige Durchführung technischer Service verfügbare Ausrüstung. In diesem Fall werden eventuelle Probleme rechtzeitig erkannt und umgehend behoben.
• Wir sollten die mögliche Zunahme des Wettbewerbs in der Region, in der Pilze von einer Geschäftseinheit angebaut werden, nicht vergessen. Um seine Position auf dem lokalen Markt zu behaupten, muss ein Unternehmer auch den Bezug zu benachbarten Regionen herstellen.

Nützliches Video

Jedes Unternehmen, das sich entschieden hat, den Anbau von Austernpilzen in Betrieb zu nehmen, sollte auf den Rat von Fachleuten hören, deren wertvolle Empfehlungen helfen, die häufigsten Fehler zu vermeiden:

Anbau von Pilzen (veshanki) als Geschäft

Der Pilzanbau ist ein ziemlich spezifischer Zweig der landwirtschaftlichen Produktion, da er durch eine große Anzahl von Fruchtfolgen pro Jahr gekennzeichnet ist. Ihre Zahl kann bis zu acht erreichen. Daher ist eine strikte Einhaltung der Anbautechnologie sowie die Aufrechterhaltung der richtigen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen erforderlich. Pilze als Produkte zeichnen sich durch eine kurze Haltbarkeit aus, wodurch ihr natürlicher Verlust im Produktionsprozess unvermeidlich wird.

Zu Zwecken Buchhaltung Der Pilzanbau gehört zum Bereich des Gewächshausgemüseanbaus im Rahmen des Pflanzenbaus im Allgemeinen. Die normative und methodische Unterstützung für die Kostenrechnung wird durch die Richtlinien zur Bilanzierung der Produktionskosten und zur Berechnung der Kosten von Produkten (Arbeiten, Dienstleistungen) in landwirtschaftlichen Organisationen dargestellt, die durch Verordnung des Landwirtschaftsministeriums Russlands vom 6. Juni 2003 Nr. 792 genehmigt wurden (im Folgenden - Richtlinien Nr. 792). Ihre Bestimmungen sind jedoch nicht branchenspezifisch spezifiziert. Direkt für die Pilzzucht definiert die Methodologische Empfehlung Nr. 792 nur eine Liste von Berechnungseinheiten.

Synthetisches und analytisches Rechnungswesen

Basierend auf dem allgemeinen Ansatz zur Organisation des Rechnungswesens Produktionskosten in Landwirtschaft kann festgestellt werden, dass auf Konto 20 „Hauptproduktion“ Unterkonto „Pflanzenproduktion“ die synthetische Abrechnung des Anbaus von Pilzen in allgemein üblicher Weise erfolgt. Auf der Belastung des Kontos wird periodengerecht im Laufe des Jahres die Ansammlung von Kosten im Rahmen von Berechnungspositionen vorgenommen, auf der Gutschrift wird die Ausgabe der erhaltenen Haupt- und Nebenprodukte widergespiegelt. Die analytische Abrechnung basiert auf den angebauten Pilzarten (Champignons, Austernpilze, Schwungräder, Pfifferlinge, Honigpilze usw.). Innerhalb jedes analytischen Kontos werden die Kosten nach ihrer Art (Berechnungsposten) berücksichtigt.

In der Buchhaltung spiegelt sich die Annahme der Buchhaltung von Produkten in Form von Zuchtpilzen in den folgenden Buchhaltungseinträgen wider:
DEBIT 43 CREDIT 20 Unterkonto „Pflanzenbau“
- die Hauptprodukte der Industrie - Pilze - wurden berücksichtigt;

DEBIT 10 CREDIT 20 Unterkonto „Pflanzenbau“
– zur Abrechnung angenommene Nebenprodukte – verbrauchtes Substrat.

Die Verarbeitung von von der Bevölkerung gekauften Wildpilzen durch Organisationen bezieht sich zu Abrechnungszwecken auf die industrielle Produktion und wird auf Konto 20 „Hauptproduktion“ Unterkonto „Industrielle Produktion“ verbucht. Im Allgemeinen sind die Methoden zur Organisation der Buchhaltung für das betrachtete Unterkonto und die Buchhaltung für den Anbau von Pilzen ähnlich. Die Belastung des Kontos 20 akkumuliert Kosten, und die Gutschrift spiegelt die Produktion fertiger Produkte wider. Das Ergebnis der Pilzverarbeitung kann die Herstellung von gesalzenen, konservierten und getrockneten Pilzprodukten sein.

Buchungsobjekte und Berechnungseinheiten

Die Liste der Berechnungseinheiten und Kostenrechnungsobjekte der Branche wird durch die Methodenempfehlungen Nr. 792 festgelegt. Beim Anbau von Pilzen werden die folgenden Rechnungsobjekte, Arten verwandter Produkte und Berechnungseinheiten unterschieden. Gegenstand der Kostenrechnung sind Pilze (Pilze, Pilzmyzel). Arten verwandter Produkte - Pilze und Champignonmyzel. Recheneinheit: ein Zentner.

Bei der Verarbeitung von Pilzen werden gemäß den methodischen Empfehlungen Nr. 792 die folgenden Arten von Kostenrechnungsobjekten, Arten von verwandten Produkten und Berechnungseinheiten verwendet. Gegenstand der Kostenrechnung ist die Verarbeitung von Gemüse, Obst und Kartoffeln. Arten verwandter Produkte - Konserven; tiefgefrorene Produkte; Essiggurken, Gärung; getrocknete Kartoffeln, Gemüse. Berechnungseinheiten - eintausend bedingte Dosen und ein Zentner.

Berechnungselemente

Der Betrieb, der Pilze anbaut oder verarbeitet, erstellt zunächst die Nomenklatur der Kostenpositionen.

Pilzzucht

1. Materialkosten(Ressourcen), die in der Produktion verwendet werden, einschließlich:

• Pflanzmaterial (Myzel);
• mineralische und organische Düngemittel;
• Pflanzenschutzmittel;
• Ölprodukte;
• Brennstoff und Energie für technologische Zwecke;
• Arbeiten und Dienstleistungen Dritte.

2. Arbeitsentgelt (mit einer Aufteilung nach Art).

3. Abzüge für soziale Bedürfnisse.

5. Arbeiten und Dienstleistungen der Hilfsindustrien.

6. Sonstige Kosten (einschließlich des natürlichen Verlusts von Pilzen).

7. Die Kosten für die Organisation der Produktion und ihre Instandhaltung.

8. Kosten für den Bedarf der Verwaltung.

Bitte beachten Sie: Bei der Struktur der Produktionskosten ist das Überwiegen der Arbeitskosten (da die Technologie zum Züchten von Pilzen durch hohe Arbeitskosten gekennzeichnet ist), der Energiekosten, der Lüftungs-, Heizungs- und Wasserversorgungskosten für Industriegebäude zu beachten.

Verarbeitung von Pilzen

Als typische Nomenklatur von Kalkulationspositionen für die Verarbeitung von Pilzprodukten kann die folgende Kostenliste empfohlen werden, einschließlich:

• Löhne von Arbeitern, die dem technologischen Prozess dienen (unter Berücksichtigung von Abzügen für soziale Bedürfnisse);
• Rohstoffe für die Verarbeitung;
• Instandhaltung des Anlagevermögens (Abschreibung u Wartung);
• Wartung und Betrieb von Geräten, deren Abschreibung und laufende Reparaturen;
• Arbeiten und Dienstleistungen (Stromkosten für technologische Zwecke, Dienstleistungen Dritter, Wasserversorgung, Transportkosten);
• Organisation der Produktion und des Managements (zuzuordnen zu diese Art Produktionsanteil der allgemeinen Produktion und allgemeine Kosten);
• sonstige Kosten (Kosten für Tara und Verpackung von Produkten, Eheverluste, Spesen durch verantwortliche Personen usw.).

Dokumentieren

Der Anbau von Pilzen hat seine eigenen Besonderheiten in Bezug auf die Dokumentation von Vorgängen mit Primärdokumenten.

Spezialisierte Form der Grundschule Buchhaltungsunterlagen Es gibt keine Buchhaltungsunterlagen für Zuchtpilze und Nebenprodukte. Daher wird für diese Zwecke die Verwendung empfohlen Standardformen enthalten in der Resolution des Staatlichen Komitees für Statistik Russlands vom 29. September 1997 Nr. 68 „Zur Genehmigung Einheitliche Formen primäre Buchhaltungsunterlagen für die Verbuchung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen und Rohstoffen. Zum Dokumentation Erhalt der Produkte kann eines der folgenden Formulare verwendet werden:

• Eingangstagebuch für landwirtschaftliche Produkte (Nr. SP-14);
• Tagebuch des Eingangs von Gewächshausprodukten (Nr. SP-15).

Das ausgewählte Formular wird vom Vorarbeiter geführt und enthält Informationen über die Mengen der geernteten Produkte mit Angabe von Datum, Ort der Ernte und Annahme der Ernte, des Gebiets, aus dem sie gewonnen wurde, des Gewichts und der Qualität des Produkts. Am Ende des Arbeitstages berechnet der Empfänger in den Terminkalendern den Gesamteingang der Produkte für den Tag.

Kostenkalkulation

Die Kosten für gezüchtete Pilze werden als Verhältnis der Gesamtkosten der Industrie abzüglich der Kosten des gewonnenen Substrats zur Gesamtmasse der geernteten Produkte bestimmt.

Für die Berechnung des Selbstkostenpreises erfolgt die Bemessung des Untergrundes zu den üblichen Kosten für Reinigung und Entfernung. Im Allgemeinen ist das verbrauchte Substrat ein vollwertiger organischer Dünger, der in offenen und geschützten Böden sowie als Raufutter in der Tierhaltung verwendet werden kann.

Beispiel
Die Kosten eines landwirtschaftlichen Unternehmens, das sich mit dem Anbau von Champignons beschäftigt, für Berichtszeitraum belief sich auf die folgenden Indikatoren:
- Löhne mit Rückstellungen - 64.855 Rubel;
- Rohstoffe und Materialien - 33.380 Rubel;
- Instandhaltung des Anlagevermögens - 630 Rubel;
- Arbeiten und Dienstleistungen - 7535 Rubel;
- Organisation der Produktion und Verwaltung - 4586 Rubel;
- sonstige Kosten - 1497 Rubel.

Die Gesamtkosten des Unternehmens beliefen sich auf 112.483 Rubel. (64 855 + 33 380 + 630 + 7535 + 4586 + 1497).

Im selben Berichtszeitraum wurden 200 Zentner Champignons und 25 Zentner Substrat mit einem Standardwert von 11.256 Rubel gutgeschrieben.

Um die Kosten für 1 Zentner angebauter Champignons zu berechnen, müssen die Kosten für Nebenprodukte - das verbrauchte Substrat in Höhe von 11.256 Rubel - von den Gesamtkosten ausgeschlossen werden. Somit macht das Hauptprodukt - gezüchtete Champignons - 101.227 Rubel aus. tatsächliche Kosten (112.483 - 11.256).

Lassen Sie uns nun die Kosten für 1 Zentner angebauter Champignons bestimmen, die 506,14 Rubel entsprechen. Prozent (101.227 Rubel: 200 Zentner).

Die Bilanzierung des Pilzanbaus spiegelt sich in den folgenden Einträgen wider:
DEBIT 43 CREDIT 20 Unterkonto „Pflanzenbau. Anbau von Champignons»
- 101.227 Rubel. (112 483 - 11 256) - Zuchtchampignons wurden gutgeschrieben;

DEBIT 10 CREDIT 20 Unterkonto „Pflanzenbau. Anbau von Champignons»
- 11.256 Rubel. - das verbrauchte Substrat wird gutgeschrieben.

I. Sergeeva,
Außerordentlicher Professor der Abteilung für Rechnungswesen, KF RGAU - Moskauer Landwirtschaftsakademie, benannt nach V.I. KA Timiryazev, Ph.D. n.

Wir sagen Ihnen, wie Sie die Kosten berücksichtigen, wenn Sie Pilze selbst anbauen oder von der Öffentlichkeit kaufen. Überlegen Sie, wie Sie die Verarbeitung von Pilzen widerspiegeln können. Werfen wir einen Blick auf praktische Beispiele Rechnungslegung in der Pilzproduktion.

Buchhaltung in der Champignonproduktion: Kosten

Bei der Pilzproduktion gibt es Haupt- und Nebenprodukte. Pilze sind die wichtigsten. Die Kosten hierfür weist die Gesellschaft unter folgenden Posten aus:

• Pflanzmaterial;
• mineralische und organische Düngemittel;
• Pflanzenschutzmittel;
• Treibstoff;
• Energie;
• Arbeiten und Dienstleistungen;
• Gehalt;
• Sozialversicherungsbeiträge;
• Abschreibung und Reparatur von Anlagevermögen;
• Steuern;
• Andere;
• Overhead- und Overhead-Kosten.

Auch Pilzkonserven gehören zu den Hauptprodukten.

Die Kosten setzen sich zusammen aus den Kosten für:

• Pilze, die als Rohstoffe verwendet werden;
• wird bearbeitet.

Ein Nebenprodukt der Pilzproduktion ist Myzel. Es wird zu Standardkosten oder zum Preis eines möglichen Verkaufs bewertet. Wird als vollständiger organischer Dünger verwendet.

Wie werden Anbau- und Verarbeitungskosten berücksichtigt?

Die Kosten für den Anbau von Pilzen werden auf dem Unterkonto „Pflanzenproduktion“ des Kontos 20 gesammelt. Endprodukte Konto 43 belastet. Betrachten wir die Buchhaltung in der Champignonproduktion anhand eines Beispiels.

Beispiel 1

Im Jahr 2016 gab die Farm 771.680 Rubel aus. zum Züchten von Pilzen. Als Ergebnis wurden 112 Zentner Pilze erhalten. Die Kosten für Nebenprodukte - 14.000 Rubel.
Der Buchhalter machte die Eintragungen:

DEBIT 20 Unterkonto "Pflanzenproduktion" CREDIT 02, 10, 23, 25, 26, 69, 70
— 771.680 Rubel. - die Kosten für den Anbau von Champignons abgeschrieben;

— 757.680 Rubel. (771 680 - 14 000) - Pilze wurden gutgeschrieben;

DEBIT 43 CREDIT 20 Unterkonto „Pflanzenbau“
— 14.000 Rubel. — zum Verkauf stehende Nebenprodukte berücksichtigen.

Die Kosten für 1 Zentner Champignons betragen 6765 Rubel. ((771.680 Rubel - 14.000 Rubel) / 112 q).

Wie berücksichtigt man gewachsene Pilze? Es kommt darauf an, was der Betrieb damit macht. Wenn es verkauft, schreibt der Buchhalter die Produktionskosten von Konto 43 auf Konto 90 ab. Wenn es verarbeitet, werden die Pilze zuerst von Konto 43 auf Konto 10 als Rohstoffe zugewiesen. Danach wird Konto 20 als Aufwand auf das Unterkonto „Industrielle Produktion“ abgeschrieben.

Schauen wir uns die Verarbeitung genauer an. Wenn ein Betrieb Pilze einfriert oder salzt, ist die Recheneinheit ein Centner. Wenn es sich in Dosen dreht - tausend bedingte Dosen. Die Kapazität beträgt jeweils 353,4 cu. cm Der Einfachheit halber wird diese Zahl auf 353 Kubikmeter aufgerundet. cm, und das Nettogewicht beträgt 350 g.

Direkte Kosten werden in die Produktionskosten eingerechnet, indirekte Kosten müssen verteilt werden. Wie das geht, zeige ich an einem Beispiel.

Beispiel 2

Auf der Farm wurden Champignons angebaut. Die Ausgaben beliefen sich auf 757.680 Rubel. Nach der Verarbeitung wurden 5000 kg gefrorene Pilze, 5000 kg gesalzene Pilze und 3420 Standardeinheiten erhalten. b.

Direkte Kosten:

• für gefrorene Pilze - 383.000 Rubel;
• salzig - 395.000 Rubel;
• Dosenpilze — 217.600 Rubel

Indirekte Kosten (Abschreibung, Instandhaltung von Räumlichkeiten usw.) - 366.400 Rubel.

Der Marktwert von 1 kg gefrorener Pilze beträgt 125 Rubel, gesalzene - 150 Rubel und 1 Standard. b. — 225 Rubel. Insgesamt 500 Rubel. (125 + 150 + 225).

Die Verteilungskoeffizienten sind:

• für gefrorene Pilze - 0,25 (125 Rubel: 500 Rubel);
• salzig - 0,3 (150 Rubel: 500 Rubel);
• Konserven - 0,45 (225 Rubel: 500 Rubel).

Die indirekten Kosten wurden wie folgt aufgeteilt:

• für gefrorene Pilze - 91.600 Rubel. (366.400 Rubel x 0,25);
• gesalzen — 109 920 Rubel. (366.400 Rubel x 0,3);
• Konserven - 164.880 Rubel. (366.400 Rubel x 0,45).

Daraus ergeben sich die Kosten:

• 1 kg gefrorene Pilze - 94,92 Rubel. ((383.000 Rubel + 91.600 Rubel): 5000 kg);
• 1 kg gesalzene Pilze - 100,98 Rubel. ((395.000 Rubel + 109.920 Rubel) / 5000 kg);
• Konv. Banken - 111,84 Rubel. ((217.600 Rubel + 164.880 Rubel): 3420 RE).

Der Buchhalter schrieb:

DEBIT 10 Unterkonto „Rohstoffe“ Analytik „Pilze“ CREDIT 43 Unterkonto „Pilze“
— 757.680 Rubel. – Pilze für die Verarbeitung berücksichtigen;

DEBIT 20 Unterkonto „Industrielle Produktion“ CREDIT 10 Unterkonto „Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe“ Analytik „Pilze“
— 757.680 Rubel. — Pilze wurden in die Produktion überführt;

DEBIT 20 Unterkonto „Industrielle Produktion“ CREDIT 02, 23, 25, 26, 69, 70
— 1.362.000 Rubel. (383.000 + 395.000 + 217.600 + 366.400) - eingezogene Kosten;

DEBIT 43 Unterkonto „Tiefkühlpilze“ CREDIT 20 Unterkonto „Industrielle Produktion“
— 474.600 Rubel. (383.000 + 91.600) - gefrorene Pilze wurden gutgeschrieben;

DEBIT 43 Unterkonto „Salzpilze“ CREDIT 20 Unterkonto „Industrielle Produktion“
— 504.920 Rubel. (395.000 + 109.920) - reflektierte gesalzene Pilze;

DEBIT 43 Unterkonto „Pilze in Dosen“ CREDIT 20 Unterkonto „Industrielle Produktion“
— 382.480 Rubel. (217 600 + 164 880) - Pilzkonserven wurden berücksichtigt.

Abrechnung in der Pilzproduktion, wenn Sie Pilze aus der Bevölkerung kaufen

Mitarbeiter, die auf Anordnung des Unternehmens zugelassen wurden, haben das Recht, Pilze von der Bevölkerung zu kaufen. Mit ihnen schließt die Gesellschaft einen Haftungsvertrag ab. Der Buchhalter gewährt diesen Mitarbeitern Vorauszahlungen.

Beim Kauf nimmt der Buchhalter Passdaten und Wohnadresse vom Pilzverkäufer entgegen. Diese Angaben trägt er in die Einkaufsakte (zugelassen für Gastronomiebetriebe) ein. Das Gesetz wird in zweifacher Ausfertigung erstellt. Eine für den Haushalt, die zweite für den Verkäufer.

Der Buchhalter verweist die gekauften Pilze auf die Vorräte (). Das Unternehmen kann Versandkosten einkalkulieren tatsächliche Kosten Produkte. Sofern ein solches Wahlrecht in den Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden vorgeschrieben ist.

Beispiel 3

Dem Arbeiter wurde ein Bericht über 30.000 Rubel gegeben, um Waldpilze von der Bevölkerung zu kaufen. Nach einiger Zeit reichte der Mitarbeiter einen Vorbericht über 29.400 Rubel ein. Er fügte einen Kaufvertrag über 27.000 Rubel, eine Rechnung für die Lieferung von Produkten an das Lager, Schecks zum Betanken eines Autos für die Lieferung von Pilzen für 2.400 Rubel bei.

Der Buchhalter machte die Eintragungen:

Soll 71 Haben 50
— 30.000 Rubel. - ausgegebenes Geld im Rahmen des Berichts;

DEBIT 10 Unterkonto "Rohstoffe" Analytik "Pilze" CREDIT 76
— 27.000 Rubel. - die Pilze berücksichtigt;

Soll 76 Haben 71
— 27.000 Rubel. — geschlossene Siedlungen mit Pilzverkäufern;

Soll 23 Haben 71
- 2400 Rubel. - Kraftstoff und Schmiermittel widerspiegeln;

DEBIT 10 Unterkonto "Rohstoffe" Analytik "Pilze" CREDIT 23
- 2400 Rubel. – im Pilzpreis enthaltene Transportkosten;

Soll 50 Haben 71
- 600 Rubel. (30.000 - 27.000 - 2400) - akzeptierte den Restbetrag des zu verrechnenden Betrags vom Mitarbeiter.

So bestätigen Sie die Kosten

Die Kosten für den Anbau von Pilzen werden von der Primär bestätigt:

• Abrechnungsblatt über Arbeit und geleistete Arbeit ();
• Gesetz über die Verwendung von mineralischen, organischen und bakteriellen Düngemitteln ();
• Akt des Verzehrs von Saat- und Pflanzgut ().

Die gesammelten Pilze spiegeln sich im Tagebuch (). Der Vorarbeiter legt darin das Gewicht und die Qualität der Pilze, den Ort und das Gebiet der Ernte fest. Am Ende eines jeden Tages wird das Dokument an die Buchhaltung übergeben.

Um zu Hause Pilze anzubauen, braucht man ein wenig: einen smarten Businessplan, kleine Investition und geeigneten Platz. Biznes.ru zusammengestellt detaillierte Anleitung zum Aufbau eines Pilzgeschäfts von Grund auf mit Berechnungen und Empfehlungen.

Pilzzucht als kleines Unternehmen: Die Richtung im Überblick

Ein Geschäftsprojekt zum Züchten von Pilzen kann durchaus auf kostengünstige Start-ups zurückgeführt werden. Im Falle eines Scheiterns kann das Geschäft ohne nennenswerte Verluste leicht eingeschränkt und ebenso einfach skaliert werden, wenn das Geschäft beginnt, Gewinne zu erzielen.

Der Geschäftsplan sollte sich auf die Aussichten für die Pilzproduktion in Russland konzentrieren, also für den Anfang ein paar Informationen über den Stand der Dinge in der Branche. Noch vor 2 Jahren waren nur importierte Zuchtpilze auf dem Markt. Der Wendepunkt kam 2017, als einheimische Farmen vor dem Hintergrund von Sanktionen und dem Wachstum ihrer eigenen Produktion 30.000 Tonnen mit Importen von 26,7 lieferten.

Das behaupten Experten Russische Bauernhöfe in der Lage, etwa 4,5-mal mehr Produkte herzustellen, aber natürlich hängt alles von der Nachfrage und dem Einkommen der Bevölkerung ab.

Wie in jedem Geschäft besteht die Gefahr des Wettbewerbs mit großen Pilzzuchtkomplexen. Aber kleine Unternehmen haben ihre Vorteile. Schaffung großes Unternehmen mit einer Produktion von 5.000 Tonnen pro Jahr erfordert eine Investition von mehr als 2 Milliarden Rubel, sodass nicht jede Region versorgt wird industrielle Produktion Pilze. Damit können sich im Grunde nur die Regionen Zentral und Wolga rühmen. Bundesbezirke. Das zweite Problem eines großen Pilz-Agrokomplexes ist der Mangel an Kompost, der für den Anbau benötigt wird: Nur ein Siebtel der erforderlichen Menge wird im Land hergestellt, und der Kauf importierter Produkte verdoppelt den Preis fast.

Aufgrund dieser Schwierigkeiten bei der Umsetzung von Großprojekten hat der heimische Champignonanbau gute Chancen, in Städten mit geringer Unterstützung durch große oder mittelständische Unternehmen Nischen zu finden.

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Pilze als Unternehmen: Ausrüstung, Steuern, Produktions- und Verkaufsplan

Von den Schwierigkeiten des Pilzgeschäfts ist die obligatorische Einhaltung der landwirtschaftlichen Praktiken und die Einhaltung der Temperatur- und Feuchtigkeitsparameter erwähnenswert. Darüber hinaus kann ein unerfahrener Unternehmer Schwierigkeiten haben, stabile Vertriebskanäle zu finden.

Zu den Vorteilen für ein kleines Champignonzuchtunternehmen gehören niedrige Anlauf- und Betriebskosten, das Fehlen von Lizenzen und anderen Kontroll- und Regulierungshandlungen. Positiv ist, dass die Produktion saisonunabhängig ist. Die Nachfrage unterliegt einer leichten Saisonalität, da sie während der natürlichen Pilzsaison kurzzeitig abnimmt.

Registrierung und Steuern

Üblicherweise wird für einen Champignonzuchtbetrieb eine solche Organisations- und Rechtsform als Einzelunternehmer gewählt. Wenn ein Unternehmer über Startkapital verfügt, das es ihm ermöglicht, ein Unternehmen mittlerer Kapazität zu eröffnen, raten wir Ihnen, sofort eine LLC zu registrieren: Dies erleichtert den Erhalt eines Darlehens für die Geschäftsentwicklung und ermöglicht es Ihnen, sich darauf zu verlassen Subventionen vom Staat.

Das Verfahren zur Eröffnung einzelner Unternehmer und LLCs ist traditionell, da der OKVED-Code „Anbau von Pilzen und Myzel (Myzel)“ am 01.12.31 angegeben ist. Sie können eine IP selbst öffnen oder verwenden kostenlose Hilfe Outsourcing-Spezialisten. Letzteres ist die bequemste und rentabelste Option: Sie müssen keine Zeit damit verbringen, Dokumente vorzubereiten und zum Finanzamt zu gehen, Buchhaltungsgurus erledigen alles für Sie.

Für die Räumlichkeiten ist das Einholen des Abschlusses des SES und der Feuerwehr erforderlich. Nach Erhalt der Produkte muss auch eine Konformitätsbescheinigung ausgestellt werden: Sie wird vom SES ausgestellt und kostet 2-5 Tausend Rubel.

Sie können einen einzelnen Unternehmer oder eine LLC kostenlos im Glavbukh Assistant-Dienst registrieren

Die beste Art der Besteuerung für diese Art von Tätigkeit wäre die einheitliche Agrarsteuer (USHT). Bei der Nutzung können Sie nur 6 % der Differenz zwischen Einnahmen und Ausgaben zahlen, während der Unternehmer bei der STS 15 % zahlt. Das ESHN hat 2 weitere Merkmale: Unternehmer mit einem landwirtschaftlichen Anteil des Geschäfts von mindestens 70% haben Anspruch darauf, und Steuererklärungen werden alle sechs Monate eingereicht.

Technologie

Das einfachste Projekt eines solchen Unternehmens ist der handwerkliche Anbau von Pilzen in mit Kompost gefüllten Plastiktüten - Stroh gemischt mit Humus, Sägemehl, Laub, Abfällen der Ölproduktion. Das gekaufte Myzel wird mit Kompost gemischt und unter Beibehaltung der gewünschten Temperatur, Feuchtigkeit und dann des Lichts wird in 6-8 Wochen eine Ernte erzielt. Aus einer Myzelernte werden 3 Pilzstecklinge im Abstand von 2 Wochen gewonnen.

Wenn kein Geld für die Automatisierung vorhanden ist, können Sie die Temperatur und das Licht manuell aufrechterhalten und die Luftfeuchtigkeit mithilfe der Bewässerung steuern. Die Kehrseite dieses Ansatzes ist, dass Sie gezwungen sind, untrennbar in den Wachstumsprozess eingebunden zu werden, und Arbeitsunterbrechungen zum Absterben der Ernte führen können. Außerdem können nur kleine Volumina manuell verwaltet werden. Die Produktivität dieses Ansatzes beträgt mehrere zehn Kilogramm pro Monat.

Ein fortgeschrittener Pilzzuchtplan beinhaltet den Kauf von Klimageräten, Linien zum Befüllen von Beuteln mit Substrat oder vorgefertigten Substratblöcken. Dadurch wird der Arbeitsaufwand erheblich reduziert und Sie können größere Volumina schnell verarbeiten.

Räumlichkeiten und Ausstattung

Für den ersten Start eines Geschäftsprojekts zum Züchten von Pilzen reicht ein Raum ohne Temperaturänderungen aus, der mit Regalen oder Regalen ausgestattet ist. Es kann eine Garage, ein Keller oder ein Nebengebäude sein. Die Fläche spielt keine Rolle und richtet sich ausschließlich nach den geplanten Volumina.

Pilze reagieren sehr empfindlich auf Umweltparameter, daher gibt es eine ausreichende Menge an Ausrüstung, um ihre Kontrolle zu vereinfachen: Nebelgeneratoren, Geräte zur Aufrechterhaltung der Temperatur von Kompost und Umgebungsluft, CO2-Gehaltsregler, automatische Beleuchtungsgeräte.

Vertriebswege und Rentabilität

Bevor Sie einen Geschäftsplan für den Pilzanbau entwickeln, prüfen Sie, ob es in Ihrer Nähe große Hersteller und Lieferanten solcher Produkte gibt. Finden Sie heraus, wer große Geschäfte mit Pilzen beliefert: Auf dem Verpackungsetikett steht immer der Name des Herstellers mit Adresse. Informieren Sie sich nach Möglichkeit über die Einkaufspreise in den Netzen und bei Großabnehmern.

Mögliche Volumina der Vertriebskanäle sollten bereits vor Arbeitsbeginn „sondiert“ werden. Diese Kanäle können sein:

Internet-Verkauf;

Punkte in Lebensmittelmärkten;

Geschäfte mit ökologischen und diätetischen Produkten;

Handelsnetze und kettenunabhängige Lebensmittelgeschäfte;

Gastronomiebetriebe;

Verpackung und Beschaffungsproduktion (Trocknung, Konserven);

Großhandelskäufer (haben Verträge mit Netzwerken, bauen aber keine Produkte an, sondern kaufen von kleinen Produzenten).

Die Rentabilität der Pilzproduktion beträgt etwa 50%, und im Durchschnitt kann man davon ausgehen, dass ein Kilogramm angebauter Pilze 100 Rubel Nettoeinkommen bringt.

Anbau von Champignons und Pilzen als Unternehmen

Pilze und Pilze sind die häufigsten Arten von Pilzkulturen in Russland. Pilze nehmen heute 73% des Marktes für kultivierte Pilze ein, daher ist es für Anfänger besser, traditionelle Sorten zu wählen. Eher zu Gesicht hohes Level Konkurrenz, aber ihre Vermarktung ist viel einfacher.

Anbau von Austernpilzen und anderen exotischen Pilzen als Gewerbe

Austernpilze und noch mehr exotische Pilzarten wie Shiitake, Enoki und andere besetzen eine sehr kleine Nische, und die Aussicht, diese Art von Geschäft auszubauen, ist implizit. Obwohl einige Experten auf das unterschätzte und daher vielversprechende Potenzial nicht-traditioneller Arten hinweisen. Diese Meinung beruht auf zwei Prämissen. Erstens fördern Gesundheitsaktivisten Ideen über ihre heilenden Eigenschaften: Antioxidans, Anti-Krebs, Reinigung usw. Zweitens sind diese Pilze geschmacklich näher an Waldpilzen: Der durchschnittliche Russe verzehrt 4-8 kg Waldpilze pro Jahr, und dies entspricht einer jährlichen Menge von bis zu 1 Million Tonnen.

Gleichzeitig sind solche Pilze zuchttechnisch nicht schwieriger, dafür aber länger haltbar. marktfähiger Zustand. In Anbetracht dessen, dass Russen mit diesen Sorten weniger vertraut sind, wird empfohlen, sie nach dem Sammeln von Erfahrungen und einem ausreichenden Pool an Vertriebskanälen schrittweise in das Geschäft einzuführen.

Das Rechnungswesen in landwirtschaftlichen Organisationen wird durch ein einheitliches Regelwerk geregelt. Unter ihnen:

• Gesetz Nr. 402-FZ vom 06.12.2011 zur Regulierung Allgemeine Regeln und Grundsätze für die Durchführung von Rechnungslegungsvorgängen;
• Kontenplan aus der Verordnung des Finanzministeriums vom 31. Oktober 2000 Nr. 94n, auf deren Grundlage der Arbeitskontenplan des Unternehmens erstellt und genehmigt wird;
• eine Reihe von Rechnungslegungsvorschriften;
• Abgabenordnung und andere Rechtsakte.

Besonderheiten des Rechnungswesens in der Landwirtschaft

Die Organisation der Buchhaltung in Unternehmen, die auf die Herstellung landwirtschaftlicher Produkte spezialisiert sind, sollte mit den Besonderheiten der Aktivitäten solcher Unternehmen übereinstimmen. In allen Phasen des technologischen Zyklus größten Einfluss bereitgestellt durch natürliche Faktoren:

• die Unfähigkeit, Produktionszyklen von Landressourcen, ihrem Zustand und ihrer Fläche zu trennen;
• Abhängigkeit von lebenden Organismen, ihrer Gesundheit und Entwicklung;
• Saisonalität der Produktion aufgrund klimatischer Besonderheiten.

In der Buchhaltung werden Landressourcen nach Landarten unterteilt. Sie spiegeln sich in natürlichen Metern wider (Hektar wird als Maßeinheit akzeptiert). Implementiert Kapital Investitionen in Land in Geldtransaktionen ausgewiesen.

HINWEIS! Die landwirtschaftliche Tätigkeit ist durch das Vorhandensein einer großen Anzahl von Industrien gekennzeichnet. Jede Produktionsrichtung hat ihre eigenen Besonderheiten.

Die Komplexität der Organisation eines Buchhaltungssystems ist darauf zurückzuführen, dass Buchhaltungsmitarbeiter über Kenntnisse und Fähigkeiten in einer bestimmten Branche mit einer engen Spezialisierung verfügen müssen. Schwierigkeiten bei der Abrechnung hängen mit der ungleichmäßigen Verteilung des Arbeitsaufwands auf verschiedene Monate und der nicht standardmäßigen Art der Kostenteilung zusammen. Ausgaben für die Tierhaltung oder den Anbau von Pflanzen werden produktartbezogen zugeordnet. Aus einer Pflanzensorte oder einer Tierrasse (Art) werden gleichzeitig mehrere Arten von Fertigprodukten gewonnen, die nach Ermessen der Unternehmensleitung auf verschiedene Weise verwendet werden können.

Kosten in Abhängigkeit vom Produktionszeitraum sind nicht gebunden Kalenderjahr. Die Ausgaben, die dem Unternehmen in der vergangenen Periode entstanden sind, liefern die Ergebnisse der Aktivitäten in der Gegenwart. Ausgaben getätigt in derzeitige Periode, wird sich im nächsten Jahr nach der Ernte auszahlen können.

Die Besonderheit des Rechnungswesens hängt nicht nur mit der Komplexität der Kostenteilung und der Vielfalt der Produktionszyklen zusammen. Darüber hinaus muss der Buchhalter die Kontrolle über die Bewegung und den Betrieb landwirtschaftlicher Maschinen und Geräte organisieren. Buchhaltungstätigkeiten werden in den Registern im Rahmen von widergespiegelt strukturelle Einheiten(Teams, Betriebe).

Grundstücksbuchhaltung

Die Besonderheit der bilanziellen Betrachtung des Hauptvermögens landwirtschaftlicher Betriebe - des Grundstücks - besteht darin, dass es keiner Abschreibung unterliegt. Land Ländereien können weder physisch noch moralisch veralten, sie unterliegen keinem Verschleiß. Wenn Grundstücke in Übereinstimmung mit Technologien betrieben werden und etablierte Standards, verlieren sie ihre ursprünglichen Eigenschaften nicht. BEI Einzelfälle Es gibt eine Verbesserung der Qualität der Landressourcen.

Das Land muss von der Organisation auf der Grundlage des Eigentums genutzt werden. Ist dies nicht der Fall, muss ein Nutzungs- oder Mietvertrag abgeschlossen werden.

WICHTIG! Die Bewertung des Grundstücks erfolgt zum Zeitpunkt der Buchung nach der Höhe der für seinen Erwerb entstandenen Kosten oder nach Höhe des Betrags Marktpreis(wenn das Grundstück kostenlos erhalten wurde). Wenn eine Zuteilung gegen andere Vermögenswerte getauscht wird, entspricht ihr Preis dem Gesamtwert der getauschten Gegenstände.

Wenn das Land ist ein Beitrag zu genehmigtes Kapital, kann sein Preis durch Vereinbarung der Parteien bestimmt werden. Wenn es unmöglich ist, die Preisspanne genau zu bestimmen, muss man sich auf die Standardkostenindikatoren konzentrieren.

Die Bilanzierung von Grundstücken erfolgt im Kontext ihrer Zweckbestimmung und ihrer Nutzungsstufen. Ressourcen, die sich in der Ruhe- und Rückgewinnungsphase befinden, werden separat ausgewiesen. Analysen sollten die Aufschlüsselung der Vermögenswerte nach landwirtschaftlichen Merkmalen widerspiegeln. Weitere Unterkonten berücksichtigen Schutzstreifen, Flächen unter Straßen, öffentliche Gebäude.

HINWEIS! Primäre Dokumente für landwirtschaftliche Betriebe weicht von den Standardformularen ab. Spezialisierte Formulare werden durch die Verordnung Nr. 750 vom 16. Mai 2003 genehmigt.

Saisonalität

Der saisonale Charakter der Aktivitäten erfordert die Schaffung eines speziellen Klassifizierungssystems für die Abrechnung der Ausgaben. Sie sollten durch Vermögenswerte, latente Kosten und laufende Ausgaben dargestellt werden. Bei erzwungenen Stillstandszeiten aufgrund von klimatischen Bedingungen oder Produktionsbesonderheiten werden keine direkten Verkaufskosten gebildet.

Abschreibungsabzüge für Vermögenswerte sollten nicht auf monatlichen Standards basieren, sondern auf dem Gesamtbetrag am Ende der Saison. Dauert die Stillstandsphase beispielsweise 7 Monate in einem Jahr, so werden die restlichen 5 Monate der Saison als Abschreibungszeitraum angesetzt. Die monatlichen Abzüge werden ermittelt, indem der Jahressatz durch 5 geteilt wird.

BEACHTEN SIE! Das Steuergesetzbuch der Russischen Föderation sieht keinen saisonalen Abschreibungsmechanismus vor. Als Ergebnis zwischen Abrechnungsdaten und Steuerbuchhaltung Es gibt temporäre Steuerunterschiede.

Bei der Bewertung von Produkten werden zwei Arten von Kosten verwendet: geplante und tatsächliche Kosten. Während des Jahres wird bei einem verschobenen Produktionszyklus das Plankostenkennzeichen in Buchungsvorgängen angezeigt. Der Endwert wird tatsächlich einmal am letzten Tag des Jahresintervalls angezeigt. Die daraus resultierenden Abweichungen in der Höhe der Kosten sollten auf Konto 90 (wenn die Produkte zu diesem Zeitpunkt bereits verkauft waren) oder auf Konto 43 (in Bezug auf Waren, die in Lagern verbleiben) abgeschrieben werden.

Bei der Bilanzierung landwirtschaftlicher Kulturen treten Schwierigkeiten bei der Einteilung der Ernte in Kategorien mit unterschiedlichen Zwecken auf:

• ein Teil der Produktion kann für die kommende Aussaatkampagne reserviert werden;
• ein bestimmter Prozentsatz der Ernte darf zur Ergänzung der Ernährung von Mast- oder Aufzuchttieren verwendet werden;
• Eine separate Gruppe umfasst Produkte, die als eigenständiges Produkt verkauft werden.

Typische Verkabelung

Der Kontenplan mit analytischen Unterkonten für die Festsetzung von Transaktionen im Agrarsektor ist in der Verordnung des Landwirtschaftsministeriums vom 29. Januar 2002 Nr. 68 angegeben. Dies normatives Dokument Standard-Korrespondenzkonten werden bereitgestellt:

• D08.7 - K60 - Der Datensatz spiegelt die Tatsache des Erwerbs von erwachsenen Rindern (produktiv und arbeitsfähig) wider, die der Hauptherde zuzurechnen sind.
• D01.4 - K08.7 - Angekauftes Vieh wird zum Anschaffungspreis bilanziert.
• D11.2 - K01.4 - Rinder wurden aus der Hauptherde mit anschließender Fütterung gekeult.
• D01.5 - K08.8 - diese Buchung zeigt die eingehenden Chargen von Stauden-Jungpflanzungen.
• D20.3 - K01.4 - Korrespondenz ist relevant für Situationen, in denen gekeulte Tiere nicht gefüttert, sondern zur Schlachtung geschickt werden.
• D08.6 - K11.1 - Die Tatsache der Übertragung von Jungtieren in die Hauptherde wird aufgezeichnet.
• D10.1 - K20.1 - Das erworbene Getreide wird für seine weitere Verwendung bei der Herstellung von Mischfutter berücksichtigt.
• D10.1. - K23.7 - Die Aufzeichnung spiegelt die Ankunft von Rohstoffen in Form von Rosshaar oder Wolle (nach dem Häuten) wider.
• Gülle und Einstreu werden mit Soll 10.2 und Haben 20.2 verbucht.
• Pferdemist ist im Sollumsatz des Kontos 10.2 und in der Habenbewegung des Kontos 23.7 auszuweisen.
• D10.7 (8 oder 11) - K40 - Entsendung von Futtermitteln, Saatgut und Ausrüstung, die von unserer eigenen Produktionslinie hergestellt wurden.
• D91 - K11 - abgeschriebene tote Tiere, die nicht im Versicherungsvertrag enthalten waren.

Merkmale der Steuerbuchhaltung

Für landwirtschaftliche Betriebe Steuergesetzgebung Sonderregime vorgesehen ist. Organisationen, die es verwenden, sind von der Zahlung von Beträgen für und befreit. Dieses Steuersystem beinhaltet die Abschaffung der Grundsteuerpflicht.

DENKEN SIE DARAN! Wenn sich die Gründer des Unternehmens entschieden haben, weiterzumachen gemeinsames System Besteuerung haben sie die Möglichkeit, davon Gebrauch zu machen Vorzugsbedingungen auf die Einkommensteuer. Der Steuersatz für einige Kategorien landwirtschaftlicher Erzeuger beträgt 0% (Abschnitt 1.3, Artikel 184 der Abgabenordnung der Russischen Föderation).

Landwirtschaftliche Organisationen haben kein Wahlrecht, mit welchem ​​Einkommensteuersatz ihre Tätigkeiten bewertet werden. Wenn ein Unternehmen die in der Abgabenordnung der Russischen Föderation festgelegten Kriterien für einen Vorzugssatz erfüllt, ist die Institution verpflichtet, diesen anzuwenden.

Um von ESHN zu wechseln, müssen Sie sich an das Serviceunternehmen wenden Finanzamt mit Hinweis. Bei Verwendung des Sonder Steuerzeitraum wird ein jährliches Intervall angesetzt, gilt ein halbes Jahr als Berichtszeitraum. Organisationen müssen Steuervorauszahlungen leisten, die Erklärung wird am Ende des Jahres erstellt.

WICHTIG! Wenn sich ein Unternehmen auf die Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte und nicht auf deren Produktion spezialisiert hat, kann es das ESHN nicht anwenden.

Der Gegenstand der Besteuerung ist der Indikator des Einkommens, reduziert um die Ausgaben der Organisation.